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仁懷位於貴州西北部，赤水河中遊，大婁山脈西段北側，全市幅員1788平方公裏，轄20個鄉鎮(街道)，總人口73萬，常住漢、苗、布依等9個民族。耕地麵積82.17萬畝，全市平均海拔880米，年平均氣溫16.3攝氏度、降雨量971.9毫米，森林覆蓋率56.35%，空氣質量優良天數360天，無霜期311天，是典型的“冬無嚴寒、夏無酷暑”地區。北宋大觀三年(公元1109年置縣)，取“仁愛天下、懷柔邊民”之意。1995年經國務院批準撤縣設市，2004年被認定命名為“中國酒都”。特殊的生態、氣候、土壤和微生物群，成為釀造茅台酒等優質醬香白酒不可複製的唯一產區。
